Aug 16, 2020


펀테나에서는 KFC의 기발한 마케팅 프로그램을 꾸준히 소개 했었다. 비록 국내에서는 경험하기 어렵지만, 이들의 대단한 아이디어는 KFC에 대한 관심을 높여주는 역할을 톡톡히 해낸다. 최근 이들이 마케팅은 아니지만, 독특한 제품을 공개할 것으로 보인다. 바로 3D 프린팅 기술을 이용해 치킨 너겟을 만들겠다고.


러시아의 3D Bioprinting Solutions와 협업으로 만들어지는 이 치킨 너겟은 닭 세포와 식물성 재료를 사용한 배양육으로 치킨 너겟을 인쇄한다. 실제 고기가 아닌 배양육이기 때문에 닭을 사육하고 도축하고 고기를 얻는 과정에 비해 환경에 미치는 영향이 훨씬 적다. 아울러 에너지 소비 역시 절반으로 줄어드는 효과를 기대할 수 있을 것이라고. 또한 이 치킨너겟은 특유의 맛과 질감을 구현해 낼 예정이며 올해 가을 러시아에서 공개될 예정이다. 제품이 출시되기 전 기술에 대한 인식 개선도 함께 이루어져야 하지 않을까란 생각이 들기도 한다. 



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https://global.kfc.com/press-release/meat-of-the-future-kfc-and-3d-bioprinting-solutions-to-use-a-bi
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